Il Mare raccontato in Cucina 2019 – Le Alici
Ecco l’appuntamento de “Il Mare Raccontato in Cucina” dove parliamo di Alici un ingrediente principe della cucina povera marinara sambenedettese; ecco cosa il nostro Chef ha pensato di imparare ai partecipanti del Corso:
Parliamo di Alici
ANTIPASTI
Alici Marinate
Bruschetta con “anghinet”
PRIMO
Tagliatelle (farina e acqua) con battuto di alici
SECONDO
Alici Fritte
Alici Impanate al Forno
Alici in Guazzetto
CAFFE’ DEL MARINAIO
Le Alici by Giorgia
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