Il Mare Raccontato in Cucina 2019 – Seppie e “Buatti”
Il 27 Aprile 2019 il “Il Mare Raccontato in Cucina” ha parlato e cucinato seppie e di “buatti” ingredienti della cucina povera marinara sambenedettese; il nostro Chef ed il Narratore hanno parlato ed imparato ai partecipanti del Corso.
Parliamo di Seppie e di “Buatti”
ANTIPASTI
Crudo di seppie
“Buatti” refritti
PRIMO
Minestra di “buatti”
Risotto al nero di seppia
SECONDO
Seppie e piselli
Seppie fritte
CAFFE’ DEL MARINAIO
